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苹果手机的短信不在屏幕上显示内容，可以通过以下步骤进行设置。
1、打开苹果手机“设置”。
2、找到通知中心并打开它，在通知中心找到“信息”选项。
3、进入信息选项后，打开通知设置，找到“显示预览”功能，并将其设置为“从不”，这样设置后，短信内容在屏幕上就不会显示了。
也可以在短信通知设置中直接选择不预览短信内容，当收到短信时，通知栏只会显示“信息”图标和发送者的姓名，而不会显示短信内容，如果想要查看短信内容，需要手动打开信息应用。
设置适用于大部分苹果手机型号，不同版本的iOS系统设置可能存在差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用指南。